Lichtgeschenk GESUND ESSEN / Essgewohnheiten

Unser Körper dient uns auf wunderbare Weise. Unterstützen wir ihn dabei, indem wir uns bewusst mit unseren Ernährungs- und Essgewohnheiten auseinandersetzen und diese - wo immer es uns nötig erscheint - verbessern.

Darauf achte ich:

• Nur essen, was schmeckt, und von dem man spürt, dass es einem auch wirklich gut bekommt
• Langsam, in harmonischer Stimmung und entspanntem Zustand essen und gut kauen
• Aufhören, bevor man "pappsatt" ist
• Harmonisches Umfeld: Nichts Aufregendes (Gespräche, Musik, Lärm)
• Reste aufbewahren - nicht in sich hineinstopfen
• Abends nur eine leichte Mahlzeit zu sich nehmen
• Bewusst essen (keine Zeitung, kein Fernsehen etc.)
• Den Esstisch schön und abwechslungsreich decken (das Auge isst mit!)
• Die Speisen hygienisch und appetitlich zubereiten und anrichten
• Sich frisch machen vor dem Essen
• Mit gestrecktem Rücken essen (sonst drückt man die Verdauungsorgane zusammen)
• Glutamat vermeiden; Chili durch Pfeffer ersetzen (Capsaizin!)
• Nicht zu heiß, zu kalt oder zu scharf essen
• Salz nur sparsam verwenden
• Süßigkeiten aller Art nur selten essen
• Kaffee, schwarzen Tee, Alkohol, Milch, zuckerhaltigen Sirup und Limonaden nur selten trinken
• Auf Zigaretten u.ä. verzichten
• Darauf achten, dass das Gemüse frisch ist - sonst lieber biologische Tiefkühlkost verwenden
• Nur einkaufen, wenn man satt ist
• Einfache Speisen / Menus essen, aber gesunde, ausgewogene, abwechslungsreiche und wohlschmeckende ("Riesengelage" nur gelegentlich)
• Gelegentlich einen Fasttag oder Obsttag einlegen
• Mit Liebe, Dankbarkeit und Freude kochen und essen
• Immer wieder seine Essgewohnheiten reflektieren und diese bei Bedarf korrigieren
• Meditieren über Essen & Essgewohnheiten
• Eine karitative Hilfsorganisation für hungerleidende Menschen finanziell unterstützen

Siehe dazu auch mein Buch "Die neue Dimension der Gesundheit" - ein großes Kapitel dieses Buches beschäftigt sich mit dem Thema "gesundes Essen".

Wenn einem nichts wirklich Gusto macht und/oder bekommt, ist wahrscheinlich Fasten angesagt, um den Körper zu entlasten und zu entschlacken (siehe Lichtgeschenke Fasten, Reinigen und Entschlacken und Heilfasten).

Das tut mir gut:
(unter Bedachtnahme auf individuelle Unverträglichkeiten)

• Biologisches Gemüse & Obst, der Jahreszeit entsprechend
• Kein Fleisch, oder wenn, dann wenig und selten und NUR aus artgerechter, biologischer Tierhaltung (ansonsten isst man das Tierleid mit - auch in Form von Stresshormonen, Antibiotika- und anderen Rückständen!)
• Eier nur aus Freilandhaltung und biologisch (maximal zwei Eier pro Woche).
• Biologische Milchprodukte (auch diese nur eher selten) (sehr viele Menschen haben eine Milch- und Milchprodukte-Unverträglichkeit)
• Biologische Sojaprodukte (Tofu, Sojasauce, Teigwaren etc.)
• Wenig Alkohol (mindestens sieben Wochen pro Jahr totale Abstinenz, damit sich Leber etc. regenerieren kann)
• Frische biologische Garten- und Wiesenkräuter (getrocknete enthalten oft Schimmelanteile)
• Obst am besten vormittags; nicht nach 17 Uhr.
• Biologisches Vollkornbrot
• Biologische Hülsenfrüchte (gut gekocht)
• Biologisches Vollwert-Getreide (wenig Weizen)
• Viel Trinken (stilles Wasser, Kräutertees; mindestens zwei Liter pro Tag)
• etc. etc.: Siehe auch div. Biologisch-vegetarische Kochbücher

Wenn man sich im allgemeinen gesund ernährt und gesund ist, darf man natürlich dazwischen auch mal über die "Stränge schlagen", ohne unangenehme Folgen in Kauf nehmen zu müssen - auch das mit Maß und Ziel. Essen und Trinken sind etwas Notwendiges und Wunderbares; es sollte den Körper stärken und möglichst gesund erhalten. Wir können der Erde und dem Schöpfergeist danken, dass genügend Nahrung für uns vorhanden ist und bewusst unser Bestes dazu beitragen, uns und die Erde und alle ihre Mitbewohner (Menschen, Tiere, Pflanzen) möglichst gesund zu erhalten.

(c) Ursula Demarmels

Literaturempfehlung:

• Univ.-Prof. Dr. Gerhard W. HACKER und Ursula DEMARMELS: Die neue Dimension der Gesundheit. SüdWest-Verlag.
  Website Univ.-Prof. Dr. Gerhard W. Hacker: www.med-grenzfragen.eu
• Siehe auch Gesunde Ernährung

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